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牛肉有兩大類: 只能燉滷的  牛腱 牛腩, 跟  可以用炒的牛肉 (包括牛排的沙朗 菲力....)

 

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薑用麻油爆到乾.

麻油雞: 入雞肉略炒  加米酒燉煮

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http://icook.tw/recipes/87647  

幾個我沒做到的:

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絞肉加薑末打水 (薑末=水)

入胡椒粉 麻油 蔥末, 一點酒, 加鹽調味

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芝麻醬 花生醬 各半

醬油 麻油 糖 水 混合均勻

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沙拉油加熱, 入芹菜 蔥 薑 炸乾, 撈起丟掉

關火

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從歐洲回來之後瘋狂愛上歐式麵包

台北新竹一直到處跑找純正歐式麵包好吃的店

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